葡聚糖是由微生物产生的酶引起葡萄糖聚合而成的。从蔗汁到精制产品，所有制糖工艺过程自始至终存在着葡聚糖所引起的不良的影响。葡聚糖的监测成为糖生产过程的一个重要技术。目前葡聚糖的检测方法都是化学分析方法，存在准确度不高、操作繁琐复杂等缺点。葡聚糖的免疫检测技术具有灵敏、稳定、方便快速、经济等特点。该技术在制糖工艺过程和食品糖原料的质量检测与控制中有广泛的应用；同时，在医学微生物感染检测和环境污染监测中也有十分广泛的应用前景。

已利用抗葡聚糖抗体建立葡聚糖竞争抑制性ELISA，主要技术指标：灵敏度100ng/ml,线性范围100ng-500ug/ml，相关系数R2=0.9951。并已建立其ELISA kit 生产工艺。

该检测技术在制糖工艺过程和食品糖原料的质量检测与控制中有广泛的应用；同时，在医学微生物感染检测和环境污染监测中也有十分广泛的应用前景。

生产条件：GMP车间。

设备投资200万元，年产值1000万元，年利税300万元。

技术转让或联合生产，具体合作方式可商议。