水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用

本项目专为开发调味休闲类食品而设计,可实现水产品、禽类、果蔬类的非发酵腌制食品的快速生产,技术成熟,工艺简洁,操作简单、低能耗,低成本且品质优越。可实现目前市面上主流的非发酵类休闲食品的新型生产和加工,如外婆家醉鱼、江西酒糟鱼、糟鹅、酱鸭或其他浸渍调味…

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G19031217015069
中试
中国
技术入股,技术转让,面议
面议
整体方案
化学化工,生物医药,现代农业
生产\加工\制造,其它

方案描述

项目简介

专为开发调味休闲类食品而设计,可实现水产品、禽类、果蔬类的非发酵腌制食品的快速生产,技术成熟,工艺简洁,操作简单、低能耗,低成本且品质优越。可实现目前市面上主流的非发酵类休闲食品的新型生产和加工,如外婆家醉鱼、江西酒糟鱼、糟鹅、酱鸭或其他浸渍调味的猪皮、凤爪、土豆片、嫩竹笋等产品,品质可全面的提升和超越。本项目中的产品口味除常规的糟香、酱香、泡椒、香辣、五香外,也可根据客户要求进行单独设计和调配。项目可以按技术改造、生产线设计与建设、新工厂交钥匙工程等多种形式实施,交付期短。非发酵腌制,高效去腥,无需脱盐工艺;低温低能耗的梯度快速干燥;负压快速定向调味,肉品则骨质酥软,果蔬则脆而不软烂,口味丰富。


技术成熟度

批量生产阶段。

应用范围

应用于水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术等相关行业领域。

投产条件和预期效益

(资金需求总额50~500万)根据产量需求和现有场地具体分析,原料也可采用半成品直接加工,产品种类丰富。


合作方式

技术入股与合作、技术转让或技术服务 。


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