稻米是我国主要粮食作物，其稻米加工过程中会产生大量的碎米副产物，如何高效利用好这些副产物，成为稻米加工企业利润增长的关键,同时也是节粮增产的具体表现,具有重大意义。本技术正是利用生物酶法及专用装备，以碎米为原料生产符合美国FDA标准的高品质大米淀粉（蛋白含量＜0.5%），而大米淀粉因其独特的物理化学性能，在食品、制药、化工、纺织等多个行业具有广泛的应用前景。本成果利用酶法及专用装备，以碎米为原料，可生产出符合美国FDA标准的高品质大米淀粉,其淀粉中蛋白含量＜0.5%、灰分＜0.3%、脂肪＜0.3%、白度＞98%、淀粉粒径2-8um，成果处于国际领先水平。

本技术达规模化生产、批量生产阶段。

应用于高品级大米淀粉生产技术等相关行业领域。

年处理5万吨碎米估算，年可生产出3.75万吨大米淀粉。厂房占地50亩，建筑面积2万平方。包括碎米粉碎系统、物料标准化系统、物料反应系统、高效微旋流洗涤分离系统，脱水干燥系统、洗涤废水镉固化系统、锅炉、变压器等公用工程。其中装备部分投资4500万，建筑部分2000万，其他费用等1000万，总投资7200万。另需流动资金3000万。

（成果（专利）转让或许可、技术入股作价投资、项目合作开发 、委托开发）技术入股作价投资。