硫酸软骨素是一种典型的硫酸化糖胺聚糖，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷键连接的重复二糖聚合，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。由于其具有多种药物活性，被广泛用于药品、保健品及化妆品行业。利用诱变育种及高通量筛选策略获得一株产果糖软骨素的大肠杆菌。通过代谢工程改造及发酵优化策略，大幅度的提高了果糖软骨素的产量。目前，正在进一步构建并筛选高产菌株。技术指标、产品性能或创新要点等。技术指标：发酵40 h，果糖软骨素的产量达到3 g/L。产品性能：副产物少，纯度高。创新要点：发酵周期短、成本低。

试生产阶段。

应用于药品、保健品及化妆品行业。

根据目前技术水平，初步估算硫酸软骨素的生产综合成本约20万元/吨，目前市场定价约为45万元/吨。以10吨生产规模计算，毛利润可达250万元/年。

技术转让或技术服务。