方案描述
项目简介
鱼骨是淡水鱼加工中的主要废弃物。本技术利用鱼骨加工成鱼骨泥，采用现代食品技术大幅度增加鱼骨泥在香肠配料中的添加量，制备出高钙、高蛋白的营养、健康的新型鱼骨泥香肠。主要包括鱼骨泥的加工技术和骨泥香肠的制备技术。本产品的骨泥添加量可达到80%，在保证口感良好的条件下充分提高钙含量。
技术成熟度
试生产阶段。
应用范围
应用于骨泥、鱼、香肠等相关行业领域。
投产条件和预期效益
投资可面议。
合作方式
技术入股与合作或技术转让。
分享到：
打开微信"扫一扫"
