重组菌生产工艺产酶水平高，比传统纳豆菌生产提高1-2倍，高密度发酵菌体密度达到50g/L，发酵周期目前平均水平30%，重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中，下游分离纯化工艺简单，降低能耗30%，降低周期40%，无有害、有毒物质排放。构建重组枯草芽孢杆菌，实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌，实现了纳豆激酶的大量分泌表达，并优化了发酵产酶的条件，进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点，且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中，有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂，酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。

试生产阶段。

适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆，通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。

技术开发或技术转让。