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一种鲜枣的微冻保鲜方法

该专利技术可应用于鲜枣等非呼吸跃变型的蔬菜和水果保鲜；通过综合应用低温以…

整体方案 中国

适用于：鲜枣,微冻,保鲜,方法

浏览量：76咨询量：0

联系技术方

一种通过内源芥子酶调控芥菜产品风味和贮藏性的方法

该专利技术可应用于芥菜等蔬菜的腌制加工。通过调节芥菜机械处理程度、脱水程…

整体方案 中国

适用于：内源芥子酶,调控芥菜产品,风味,贮藏性

浏览量：73咨询量：18

联系技术方

一种改善脱水草莓质构的方法

该专利技术可应用于草莓等浆果的脱水加工；通过综合应用复合渗透处理、高压处…

整体方案 中国小试

适用于：改善脱水,草莓,质构,方法

浏览量：70咨询量：18

联系技术方

一种低胆固醇高纯度蟹黄油的加工方法

河蟹是营养和食疗价值较高的水产食品。蟹中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富…

整体方案 中国

适用于：低胆固醇,高纯度,蟹黄油,加工方法

浏览量：77咨询量：19

联系技术方

一种稻壳基多孔炭真菌毒素吸附剂制备方法

真菌毒素是造成粮食和农作物污染的一个重要因素，目前市场上常用天然蒙脱石及…

整体方案 中国小试

适用于：稻壳基多孔炭,真菌毒素,吸附剂,制备方法

浏览量：85咨询量：18

联系技术方

一种淡水鱼肌间小刺软化工艺

淡水鱼产量的可持续增长依赖于其加工业的发展,市场上出现了一些利用淡水鱼加…

整体方案 中国小试

适用于：淡水鱼,肌间小刺,软化工艺

浏览量：66咨询量：18

联系技术方

一种常温保藏的菜肴式方便食品碗状包装酸菜鱼的加工方法

酸菜鱼独特的口味受到广大消费者的青睐。目前在我国，酸菜鱼主要以酒店、餐厅…

整体方案 中国小试

适用于：常温保藏菜肴式,方便食品碗状包装酸菜鱼,加工方法

浏览量：79咨询量：19

联系技术方

鸭肠、毛肚保鲜技术

鸭肠、毛肚是我国火锅等餐饮的传统食材，单存在冷藏保存时间短，而冷冻后产品…

中国中试

适用于：鸭肠,毛肚,保藏

浏览量：79咨询量：18

联系技术方

波固相高效合成益生聚糖

低聚糖、多糖具有较低的代谢能（1 kcal/g），在食品加工中可作为填充剂部分…

整体方案 中国小试

适用于：波固相,高效合成,益生聚糖

浏览量：72咨询量：19

联系技术方

脱毒银杏粉系列产品

银杏果具有食用和药用价值，以及保健效果。银杏果中含有现在研究较多的多种天…

整体方案 中国小试

适用于：脱毒银杏,减肥,降脂

浏览量：77咨询量：19

联系技术方

基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用

我国是食用植物油消费大国，以2012年为例，我国食用植物油消费量为2800多万吨…

整体方案 中国小试

适用于：干法活化食用油,脱色吸附材料,开发,应用

浏览量：68咨询量：17

联系技术方

高品质环糊精的开发及应用

环糊精（cyclodextrin，CD）又称为环聚葡萄糖又名环链淀粉，能与范围极其广泛…

整体方案 中国小试

适用于：高品质,环糊精,开发,应用

浏览量：86咨询量：18

联系技术方

改善环糊精葡萄糖基转移酶使用性能的关键技术

CGT酶生产环糊精最不利的条件之一是产物特异性差，给产物的分离纯化带来很大…

整体方案 中国产业化

适用于：环糊精葡萄糖基转移酶,使用性能,关键技术

浏览量：75咨询量：19

联系技术方

大颗粒状速溶食品（菊花晶和金银花晶）的开发及产业化

菊花晶和金银花晶具有清热去火的功效，目前市售的菊花晶和金银花晶主要以粉末…

整体方案 中国中试

适用于：大颗粒速溶,菊花晶,金银花晶

浏览量：78咨询量：18

联系技术方

宠物主食的开发及产业化

随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。普通市售宠…

整体方案 中国中试

适用于：犬粮,不饱和脂肪酸,亚麻籽

浏览量：82咨询量：18

联系技术方

宠物零食（犬类饼干咬胶）的开发及产业化

随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。此款专利定…

整体方案 中国中试

适用于：犬零食,茶多酚,塔拉胶

浏览量：75咨询量：18

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